De nombreux bureaux utilisent une forme de bois de copeaux avec une couche supérieure en mélamine pour la forme des plateaux. Ce sont des lames de qualité supérieure et le meilleur matériau disponible sur le marché. De grandes marques telles que Ahrend & Gispen utilisent également ce matériau fantastique. La mélamine est une couche supérieure en plastique pressée sur la plaque de support. Il s’agit donc en réalité de la couche visible à l’œil nu. La plaque de support dans ce cas est le panneau de particules, le type de matériau. La mélamine est collée sur le dessus avec un pare-chocs en ABS. Cela permet d'appliquer différentes couleurs mais aussi des motifs bois sur les assiettes. L'avantage des surfaces en plastique est qu'elles sont particulièrement faciles à entretenir et qu'elles sont très robustes et de qualité adéquate. La mélamine est utilisée en raison de sa facilité d'entretien, de sa bonne hygiène et de sa résistance à l'usure. De plus, la mélamine présente une bonne résistance à la formation de fissures.